El gran festín de la comida en Cuba, en directo en Ràdio Fabra
Sopa y seco, ese nombre sonoro y pegajoso, es como en Colombia se le llama al primer y segundo plato en las comidas. Normalmente el primer plato suele ser una sopa y el segundo puede ser arroz, espaguetis, carne, … de ahí que esa parte se llame “seco”.
Así como la sopa y seco reúne dos elementos, en el programa confluyen dos ámbitos: la cocina (la sopa) y las letras (el seco).
En este episodio, Cristina Osorno y Julián Figueres se entregan al festín, literario y culinario, de la gastronomía cubana. Lo hacen en el Radiotó d'Estiu 2025, en directo en Ràdio Fabra.
Los libros que forman parte del banquete son:
* El siglo de las luces, de Alejo Carpentier.
* Tiempos de cuaresma, de Leonardo Padura.
* Paradiso, de José Lezama Lima.
Guión, producción y locución: Cristina Osorno
Control técnico y edición: Albert Fernández
15/07/2025
